خانه » آشپزی » طرز تهیه اسنک کدو سبز با سس سیر

طرز تهیه اسنک کدو سبز با سس سیر

مواد اولیه :

آبلیمو : ۱ قاشق چایخوری
سیر : ۳ حبه
سس مایونز : ۱/۳ لیوان
آرد سفید : ۱/۲ لیوان
آرد سوخاری : ۱ لیوان
تخم مرغ : ۲ عدد
کدو سبز : ۴ عدد
نمک و فلفل : مقدار لازم

 

طرز تهیه :

تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکیند و با چنگال بزنید تا یکدست شود ، آرد سوخاری و آرد سفید را داخل کاسه های جداگانه بریزید ، کدو سبزها را بشویید و به صورت حلقه ای خرد کنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، کدوهای حلقه شده را ابتدا داخل آرد سفید بزنید سپس داخل ظرف تخم مرغ قرار دهید و پس از اینکه کامل با تخم مرغ پوشش داده شد داخل آرد سوخاری بغلطانید.
حلقه های کدو را در روغن قرار دهید تا سرخ شود ( برای هر طرف حدود ۳ دقیقه زمان لازم است ) ، پس از اینکه یک ظرف طلایی شد برگردانید تا طرف دیگر نیز طلایی شود سپس روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی اش گرفته شود.
سس مایونز ، سیرهای رنده شده ، آبلیمو ، نمک و فلفل را داخل کاسه ای بریزید و با قاشق مخلوط کنید تا یکدست شود ، اسنک های کدو را داخل ظرف بریزید و همراه با سس سیر ، برش های لیمو و … تزیین و سرو کنید.

نکته : پیشنهاد میشود به جای آرد سوخاری از خرده های نان خشک استفاده کنید تا اسنک خوشمزه تر و تردتری داشته باشید.

منبع : سوران

x

حتما ببینید

طرز تهیه هویج بریانی با کره با طعم جعفری

آماده سازی : ۵ دقیقه مدت انتظار : ۳۰ دقیقه مجموعاً : ۳۵ دقیقه مواد ...