خانه » آشپزی » طرز تهیه املت سوسیس پنیری

طرز تهیه املت سوسیس پنیری

آماده سازی : ۳۰ دقیقه
مدت انتظار : ۳۰ دقیقه
مجموعاً : ۱ ساعت

مواد اولیه برای ۷ نفر :

سیر : ۲حبه
پیاز : ۱عدد
تخم مرغ : ۵عدد
فلفل دلمه ای : ۱عدد
پنیر پیتزا : به میزان لازم
گوجه فرنگی : ۲عدد
سیب زمینی : ۲عدد
سوسیس (کوکتل) : ۵عدد
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم

طرز تهیه :

در ابتدا پیاز و سیر را رنده کرده و به ترتیب در روغن تفت دهید تا سبک شده و سرخ گردند.فلفل دلمه ای را نگینی خرد کرده و سیب زمینی را با مقداری آب و نمک نیم پز کرده و بعد نگینی خرد کنید و هر دو را به پیاز و سیر اضافه کرده و کمی تفت دهید.سوسیس ها و گوجه فرنگی ها را خرد کنید و به مواد اضافه نمائید و تفت دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود.
تخم مرغ ها را درون کاسه ای بشکنید ، نمک و فلفل بزنید و مخلوط کنید سپس روی تمام مواد بریزید ، حرارت را کم کنید و اجازه دهید تخم مرغ ها ببندند.
پس از بسته شدن تخم مرغ ها تابه را از روی حرارت بردارید و پنیر پیتزا را رنده کرده و روی آن بریزید و ظرف را به مدت ۵دقیقه داخل فر داغ شده قرار دهید یا آنکه درب ظرف را با دمکنی پوشانده و روی گاز قرار دهید تا پنیر آب شود.

نکات :

۱)در صورت تمایل به جای پنیر پیتزا از پنیر موزارلا استفاده کنید.
۲)بهتر است مقداری رب و زعفران سرخ شده هم به مواد بیفزایید.
۳)این املت خوشمزه را با سس قرمز تند که دستور آن در سوران وجود دارد سرو کنید.

منبع : سوران

x

حتما ببینید

طرز تهیه مرغانه پلا

آماده سازی : ۵ دقیقه مدت انتظار : ۳۰ دقیقه مجموعاً : ۳۵ دقیقه مواد ...