خانه » آشپزی » طرز تهیه بستنی وانیلی بدون پخت

طرز تهیه بستنی وانیلی بدون پخت

آماده سازی : ۲ ساعت

مواد اولیه برای ۳ نفر :

شکر : (پودر) ۵قاشق غذاخوری
شیر : ۱فنجان
زرده تخم مرغ : ۴عدد
خامه : ۲۰۰گرم
وانیل : ۱چهارم قاشق چایخوری

طرز تهیه :

ابتدا خامه را در ظرفی در دار قرار داده و آن را دو ساعت در فریزر گذاشته، سپس آن را به همراه سه قاشق غذاخوری پودر شکر حدود پنج دقیقه با همزن برقی می‌زنیم تا خامه سفت شده و فرم بگیرد.
زرده های تخم مرغ را به همراه دو قاشق غذاخوری پودر شکر و یک چهارم قاشق چای خوری وانیل با همزن برقی می‌زنیم تا کاملاً کرم رنگ و کشدار شود.شیر را کم کم اضافه کرده، هم می‌زنیم و سپس خامه فرم گرفته را اضافه می‌کنیم تا مایه بستنی وانیلی آماده شود.مایه بستنی وانیلی را در یک ظرف دربسته ریخته، حدود دو ساعت در فریزر قرار می‌دهیم تا بستنی شروع به یخ زدن کند. سپس آن را از فریزر درآورده و با یک چنگال یا همزن دستی هم می‌زنیم و دوباره برای یک روز در فریزر قرار می‌دهیم تا بستنی کاملاً سفت شده و آماده مصرف شود.

نکات :

۱)بسته به قدرت سرد کنندگی فریزر آماده شدن بستنی ۲۴ الی ۴۸ ساعت طول می‌کشد.
۲)خامه شما همان خامه معمولی صبحانه با چربی حداقل ۳۰درصد است.

منبع : سوران

x

حتما ببینید

بورک سیب زمینی پنیری

مواد لازم : سیب زمینی : ۴ عدد پیاز : ۱ عدد جعفری خرد شده ...