خانه » آشپزی » طرز تهیه خوراک ماهی سالمون با سس مایونز

طرز تهیه خوراک ماهی سالمون با سس مایونز

آماده سازی : ۱۵ دقیقه
مدت انتظار : ۱۵ دقیقه
مجموعاً : ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۶ نفر :

سس مایونز : ۳/۴ فنجان
شاهی (خرد شده) : ۱/۲ فنجان
سس خردل : ۱ قاشق غذاخوری
آبلیمو : ۱ قاشق چای خوری
آب : ۱/۳ فنجان
سرکه سفید : ۱/۳ فنجان
موسیر (خرد شده) : ۱ عدد
جعفری (برگ با ساقه) : ۴ عدد
آویشن (برگ و ساقه) : ۱ عدد
ماهی سالمون (فیله های ۱۷۰ گرمی با پوست) : ۶ تکه

طرز تهیه :

سس مایونز، برگ شاهی، خردل و آبلیمو را داخل یک کاسه کوچک مخلوط کنید و روی آن نمک و فلفل بپاشید.
آب، سرکه، موسیر، جعفری و آویشن را داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. فیله های ماهی را در گوشه قابلمه قرار دهید و روی آن نمک و فلفل بپاشید. درب قابلمه را محکم ببندید و به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت ملایم قرار دهید و آرام بجوشانید تا اینکه ماهی سالمون رنگش کمی تغییر کند و بپزد. سپس از روی حرارت بردارید و بگذارید به مدت ۵ دقیقه بماند. سپس ماهی را به یک بشقاب انتقال دهید و مخلوط سرکه داخل قابلمه را دور بریزید. روی ماهی را با نایلون بپوشانید و آن را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار دهید.

ماهی را بین ۶ بشقاب تقسیم کنید و با سس مایونز و شاهی سرو کنید.

منبع : سوران

x

حتما ببینید

طرز تهیه فرنی پرتقالی ، دسری خوشمزه برای ماه رمضان

مواد لازم : شیر : ۱ لیوان آرد برنج : ۲ قاشق سوپخوری زرده تخم ...