خانه » آشپزی » طرز تهیه رولت مرغ و ژامبون ساده

طرز تهیه رولت مرغ و ژامبون ساده

آماده سازی : ۲ ساعت
مدت انتظار : ۱ ساعت
مجموعاً : ۳ ساعت

مواد اولیه برای ۳ نفر :

مرغ (فیله) : ۶قطعه
ژامبون : ۱۲ورق
پنیر پیتزا : ۶ورق
فلفل دلمه ای (قرمز و زرد) : ۲غدد
نمک : به میزان لازم
فلفل : به میزان لازم
سس مایونز : ۲قاشق غذاخوری
برگ بو : ۳عدد
آبلیمو : ۱قاشق غذاخوری
زعفران : به میزان لازم
آب پیاز : ۱پیمانه
سیر : ۲حبه

طرز تهیه :

ابتدا فیله های مرغ را روی سطح کار قرار داده و روی آن نایلون بکشید و خوب بکوبید تا پهن شود سپس داخل ظرف در داری قرار داده و روی آن آب پیاز،برگ بو،سیر،آبلیمو و زعفران بریزید و آن را ۴۵دقیقه تا ۱ساعت داخل یخچال قرار دهید.سپس ظرف را خارج کرده و سس مایونز را به ان اضافه کرده و خوب مخلوط کرده و ۴۵دقیقه دیگر هم داخل یخچال بگذارید.فلفل دلمه ای ها را نگینی کرده و چند دقیقه با روغن تفت دهید.
بعد از زمان طی شده فیله های مرغ را خارج کرده و روی هرکدام ۲ورق ژامبون قرار دهید، کمی نمک و فلفل زده و رویش فلفل دلمه ای و بعد پنیر پیتزا قرار دهید.
حال فیله را کاملا رول کنید و دو سر رولت ها را نیز با خلال چوب خوب ببندید.کف سینی فر یا ظرف مورد نظرتان را کاغذ روغنی بیندازید یا با روغن چرب کنید سپس سینه های مرغ رول شده را روی آن بچینید ، روی رول های مرغ را با برس مقداری روغن زیتون بزنید.
سینی را داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ دقیقه قرار دهید تا رولت های مرغ بپزند.

 

نکات :

۱)در صورت تمایل از مواد دلخواه دیگری در داخل رولت استفاده کنید.
۲)بهتر است از ژامبون گوشت استفاده شود.
۳)میتوانید به جای پنیر پیتزا از پنیر موزارلا هم استفاده کنید.

 

منبع : سوران