خانه » آشپزی » طرز تهیه سوپ ماهی سالمون

طرز تهیه سوپ ماهی سالمون

آماده سازی : ۱۵ دقیقه
مدت انتظار : ۱۵ دقیقه
مجموعاً : ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۴ نفر :

ماهی سالمون (ماهی دودی و ورقه شده) : ۲۲۵ گرم
شیر : ۲ فنجان
آب سبزیجات : ۲ فنجان
رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری
فلفل سیاه : ۱/۲ قاشق چای خوری
نمک : ۱/۲ قاشق چای خوری
کرفس (ساقه کرفس خرد شده) : ۱ عدد
سیب زمینی (بدون پوست و خرد شده) : ۱ عدد
سیر (خرد شده) : ۱ حبه
تره فرنگی (متوسط – خرد شده) : ۳ عدد
روغن زیتون : ۱ قاشق غذاخوری
خامه (خامه پر چرب) : ۱۱۵ گرم
پیازچه (خرد شده) : ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

روغن زیتون را داخل یک قابلمه بزرگ روی حرارت پایین گرم کنید و بعد تره فرنگی و سیر را به آن اضافه کنید و به مدت دو دقیقه تفت دهید.
سیب زمینی، ساقه کرفس، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
آب سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید آرام به مدت ۱۵ دقیقه بجوشد.
رب گوجه فرنگی و سیر را اضافه کنید سپس ماهی سالمون را اضافه کنید و بگذارید آرام به مدت چند دقیقه بجوشد. سپس از روی حرارت بردارید و با پیازچه روی آن را تزئین کنید.

 

منبع : سوران

x

حتما ببینید

طرز تهیه خمیر مارزیپان(بسیار زیبا مناسب تزیین کیک و شیرینی)

آماده سازی : ۱ ساعت مواد اولیه : سفیده تخم مرغ (بزرگ) : ۱عدد گلاب ...