خانه » آشپزی » طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی خوشمزه

طرز تهیه شیرینی کشمشی خانگی خوشمزه

آماده سازی : ۳۰ دقیقه
مدت انتظار : ۱۵ دقیقه
مجموعاً : ۴۵ دقیقه

 

مواد اولیه :

پودر قند : ۳۰۰گرم
کشمش : ۱۵۰گرم
تخم مرغ : ۴عدد
روغن جامد یا کره : ۳۰۰گرم
آرد سفیدقنادی : ۴۵۰گرم
وانیل : ۳-۴ق.غ
روغن مایع : ۳-۴ ق غ

طرز تهیه :

ابتدا روغن رو هم میزنیم تا یک دست بشه
سپس پودر قندی را که الک کردیم رو بهش اضافه میکنیم . کمی هم میزنیم تا یک دست بشه .
این کار رو با چنگال یا همزن دستی هم میتونین انجام بدین.
حالا تخم مرغها رو دونه دونه اضافه میکنیم بعد از اینکه خوب مخلوط شد اون یکی رو میریزیم .
در میان تخم مرغها وانیل رو هم میریزیم .
بعد از تخم مرغها، آرد رو که قبلا الک کردیم اضافه و هم میزنیم .
کشمش ها رو شسته و چند دقیقه بزارین تو آب بمونن تا نرم بشن ،سپس آبکشی کرده و به مواد اضافه میکنیم
سپس در سینی فر کاغذ روغنی پهن کرده و مواد را توسط قیف یا قاشق با فاصله روی آکاغذ میریزیم و میزاریم توی فر. و با دمای ۱۸۰درجه بمدت ۱۰-۱۵دقیقه.
نشونه پختن این شیرینی اینه که بوش در میاد و دورش کمی قهوه ای میشه .
فقط حتما اجازه بدین شیرینی ها خنک بشن بعد از کاغذ جدا کنید .
میتونین تو تابه کاغذ روغنی بزارین و شیرینی ها رو توی اون بپزین البته روی شعله پخش کن .فقط قبلش تابه داغ باشه و نیمه اول درش رو نزارین و نیمه دوم درش رو بزارین.

 

منبع : سوران