خانه » آشپزی » طرز تهیه لازانیای بدون فر

طرز تهیه لازانیای بدون فر

مواد اولیه :

گوشت چرخ کرده : ۵۰۰گرم
لازانیا : دو بسته
سوسیس : ۳۰۰ گرم
قارچ : ۵۰۰ گرم
سس کچاپ : یک عدد
فلفل دلمه ای : یک عدد
پنیر پیتزا : ۵۰۰ گرم
پیاز خرد شده : یک عدد
نمک و روغن و فلفل سیاه : به مقدار لازم

طرز تهیه :

ابتدا پیاز خرد شده رادر تابه تفت داده تا طلائی شود سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه تا خوب سرخ شود .فلفل دلمه ای نگینی را تفت میدهیم و بعد سوسیس های خرد شده را تفت داده و قارچ ها را به آن اضافه میکنیم بعد از کمی سرخ شدن همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل را اضافه میکنیم . در قابلمه ای پر آب لازانیا ها را پس از پانزده دقیقه جوشیدن آبکش میکنیم و کنار میگذاریم .
در آخرین مرحله مخلوط کردن مواد داخل لازانیا سس کچاپ را به مواد اضافه و بمدت ده دقیقه درب مواد را بسته تا با هم ترکیب شوند .
در انتها تابه ای(تابه بزرگ کارال ) را آماده و مقداری روغن در آن میریزیم سپس دو برگ لازانیا را بصورت بعلاوه روی یک سینی گذاشته مقداری مواد را همراه پنیر پیتزا روی آنها میریزم و برای جمع کردن لایه ها باز بصورت یکی در میان مواد و پنیر پیتزا ریخته و جمع میکنیم (به حالت بفچه ) و یکی یکی در تابه گذاشته و باز روی هر لازانیا پنیر میریزیم و به مدت نیم ساعت درب تابه را با حرارت ملایم بسته تا آماده شود .
میتوان از سس سفید هم در مواد به همراه سس قرمز استفاده کرد که پر چرب تر خواهد شد سس قرمز کم چرب خواهد بود .

نکته :

درب ظرف را تا انتها زیاد باز و بسته نکنید .

 

منبع : سوران

 

x

حتما ببینید

طرز تهیه خمیر مارزیپان(بسیار زیبا مناسب تزیین کیک و شیرینی)

آماده سازی : ۱ ساعت مواد اولیه : سفیده تخم مرغ (بزرگ) : ۱عدد گلاب ...