خانه » آشپزی » طرز تهیه لازانیا مرغ و سبزیجات

طرز تهیه لازانیا مرغ و سبزیجات

آماده سازی : ۱ ساعت
مدت انتظار : ۳۰ دقیقه
مجموعاً : ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۴ نفر :

لازانیا : به میزان لازم
مرغ : ۲قطعه
قارچ (خرد شده) : ۱لیوان
کره : به میزان لازم
پیاز : ۱عدد
سیر سیر : ۲حبه
پودر سیر : ۲قاشق مرباخوری
پودر موسیر : ۲قاشق مرباخوری
فلفل دلمه ای : ۱عدد
روغن زیتون : ۳قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی : ۱عدد
پنیر پیتزا : به میزان لازم
نمک : به میزان لازم
فلفل سیاه : به میزان لازم
آویشن : ۲قاشق مرباخوری
سس لازانیا : به میزان لازم
جعفری (ساطوری شده) : ۳قاشق غذاخوری

طرز تهیه :

ابتدا مرغ را شسته و به قطعات کوچک خرد کنید و روی آنها مقداری روغن زده و داخل فر کباب کنید یا آنکه در روغن فراوان سرخ کنید.پیاز و سیر را رنده کنید و به سیر مقداری نمک بزنید.
داخل تابه ۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، پیاز رنده شده را داخل روغن ریخته و نیمه سرخ کنیدو بعد سیر را به آن اضافه کنید.
قارچ،فلفل دلمه ای و گوجه را ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کرده و خوب تفت دهید و کمی کره به مواد اضافه کنید و شعله را ملایم کنید تا مواد بپزند.تکه های مرغ پخته شده را هم به سس اضافه کرده و پودر سیر،موسیر،آویشن و نمک و فلفل بزنید.
لازانیا را داخل آبجوش ریخته و اجازه دهید نیم پز شود و بعد آن را آبکشی کنید.ظرف مناسبی را انتخاب کرده و آن را به خوبی چرب کنید و یک لایه لازانیا روی آن قرار داده و رویش مقداری پنیر پیتزا بریزید و از مواد روی آن قرار داده و پهن کنید و کمی سس مخصوص لازانیا روی آن بدهید و بعد دوباره پنیر بریزید و یک لایه لازانیا قرار دهید و به همین ترتیب تا انتها ادامه دهید.
در لایه آخر مقداری پنیر پیتزا ریخته و لازانیا را به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه داخل فر داغ شده قرار دهید تا کاملا پخته شود.در انتها روی لازانیا مقداری جعفری خرد شده ریخته و سرو کنید.

نکات :

۱)طرز تهیه سس مخصوص لازانیا را در لینک زیر دنبال کنید.
۲)در صورت تمایل گوجه فرنگی را حذف کرده و به جای آن از ۲قاشق کچاپ استفاده کنید.
۳)میتوانید مقداری پنیر پارمزان هم به لازانیا اضافه کنید.
۴)اگر لازانیا ادویه مخصوص به همراه داشت آن را به سس اضافه کنید.
۵)در صورت تمایل مرغ را چرخ کرده و بعد سرخ کنید و به مواد اضافه کنید.

منبع : سوران