خانه » آشپزی » طرز تهیه لوف شکلاتی

طرز تهیه لوف شکلاتی

آماده سازی : ۱۵ دقیقه
مدت انتظار : ۱ ساعت
مجموعاً : ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه

مواد اولیه برای ۶ نفر :

کره بدون نمک : ۱/۲ پیمانه
پودر شکر : ۱ پیمانه
پودر کاکائو شیرین نشده : ۱/۲ پیمانه
آرد سفید : ۱و۱/۴ پیمانه
عصاره وانیل : ۱ ق چ
بیکینگ پودر : ۲ ق چ
نمک : نصف ق چ
تخم مرغ : ۲ عدد
شیر : ۱/۲ پیمانه

طرز تهیه :

ابتدا فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم بشه. کف و دیواره قالب لوف رو با کاغذ روغنی می پوشونیم و خیلی کم روغن با فرچه روی کاغذ روغنی می مالیم. در یک کاسه آرد، پودر کاکائو، بیکینگ پودر، وانیل و نمک را مخلوط کنید و کنار بزارید.
کره و شکر را در غذا ساز ریخته و اجازه میدیم مخلوط بشن. سپس تخم مرغ ها رو هم به مخلوط کره و شکر اضافه کره و باز هم میزنیم تا به خوبی مخلوط بشن.
مواد خشکی که کنار گذاشته بودیم رو به همراه شیر به مخلوط اضافه کرده و باز هم میزنیم . هم زدن زیاد در این مرحله باعث سفت شدن کیک میشود. پس از مخلوط شدن چیزی شبیه به موس شکلاتی به دست میاد.
مایه کیک رو به قالب انتقال میدیم . روی کیک رو میتونید با کنجد تزئین کنید. کیک رو در فر از قبل گرم شده قرار میدیدم و اجازه میدیم به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت بپزه . بعد ۴۵ دقیقه میتونید با خلال دندان تست کنید ببینید پخته یانه .
بافت کیک شبیه پاوند کیکه و روش تقریبا ترد میشه و عطر و طعم فوق العاده ای داره.

منبع : سوران

x

حتما ببینید

طرز تهیه مربای توت فرنگی و ریحان

آماده سازی : ۵ دقیقه مدت انتظار : ۱ ساعت مجموعاً : ۱ ساعت و ...