خانه » آشپزی » طرز تهیه مافین کوکو

طرز تهیه مافین کوکو

مواد اولیه برای ۴ نفر :

تخم مرغ : ۶ عدد
خامه : یک سوم پیمانه
قارچ : ۳۰۰ گرم
اسفناج : ۳۵۰ گرم
نخود فرنگی پخته : یک چهارم پیمانه
پنیر پیتزای رنده شده : یک چهارم پیمانه
نمک وفلفل : به میزان لازم
روغن : ۲ قاشق سوپخوری

طرز تهیه :

۱٫ فر را با دمای ۱۷۰ درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. اسفناج را بشویید و آن را در سبدی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود، سپس ریز خرد کنید. قارچ‌ها را هم بعد از شست‌وشو به‌صورت نگینی خرد کنید.
۲٫ در یک کاسه تخم‌مرغ‌ها را با خامه و مقداری نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. حالا اسفناج، نخودفرنگی، قارچ خرد شده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به مواد بزنید.
۳٫ قالب‌های مافین را با مقداری روغن چرب کنید. حالا ۳/۲ از قالب‌ها را با مخلوط حاصل پر کنید و به مدت ۲۰ دقیقه داخل فر بگذارید تا کوکو آماده شود.
۴٫ بعدازآنکه کوکو آماده شد، قالب‌ها را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس کوکوها را از قالب‌ها درآورده و در ظرف موردنظرتان بچینید..

منبع : سوران