خانه » آشپزی » طرز تهیه مرغ برشته با پنیر

طرز تهیه مرغ برشته با پنیر

آماده سازی : ۱ ساعت
مدت انتظار : ۱ ساعت
مجموعاً : ۲ ساعت

مواد اولیه برای ۵ نفر :

مرغ (جوجه مخصوص جوجه کباب) : ۱کیلو
نان (نان خشک و پودر شده) : ۲فنجان
پنیر پارمسان : ۲سوم فنجان
نمک : ۱قاشق چایخوری
کره : ۳چهارم فنجان
خردل (پودر) : ۱قاشق چایخوری
سیر : ۱حبه
جعفری (ساطوری شده) : به میزان لازم

طرز تهیه :
ابتدا فر را روشن کنید تا هنگام طبخ غذا کاملا داغ شده باشد.در ظرفی مناسب نان پودر شده،پنصف نیر خرد شده ،جعفری ساطوری شده ، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید .در تابه ای نچسب کره را ذوب کنید و خردل و سیر رنده شده را به آن بیفزایید و تفت دهید وشعله را خاموش کنید و مرغها را درون مخلوط کره خوب غلتانده و بعد در مخلوط خرده نان بغلتانید و داخل سینی فر قرار داده و رویش را پنیر بریزید.حال مرغ را حدودا ۱ساعت داخل فر قرار دهید تا طلایی و برشته شود.

نکات :

۱)به جای پنیر پارمسان میتوانید از پنیر موزارلا یا پیتزا هم استفاده کنید.
۲)بهتر است مرغها از شب قبل درون مخلوط آب پیاز و زعفران و لیمو قرار گیرند تا خوشمزه تر شوند.
۳)اگر پودر خردل نداشتید پس از طبخ مرغ روی آن سس خردل بریزید و سرو کنید.

 

منبع : سوران

 

x

حتما ببینید

طرز تهیه نوشیدنی زنجبیل و نعنا

آماده سازی : ۱۵ دقیقه مدت انتظار : ۳۰ دقیقه مجموعاً : ۴۵ دقیقه مواد ...