خانه » آشپزی » طرز تهیه نان جو دوسر و عسل به همراه آرد کامل گندم

طرز تهیه نان جو دوسر و عسل به همراه آرد کامل گندم

آماده سازی : ۲ ساعت
مدت انتظار : ۱ ساعت
مجموعاً : ۳ ساعت

مواد اولیه برای ۸ نفر :

آب : ۱فنجان
شیر : ۱فنجان
اکتیو داری(خمیر مایه) : ۲و۱/۲ق چ
عسل : ۲ق غ
آرد کامل گندم : ۲و۱/۲ فنجان
آرد همه منظوره : ۲فنجان
جو دوسر پرک : ۱فنجان
کره ذوب شده و خنک شده : ۴ق غ

طرز تهیه :

این نان بسیار ساده و مناسب صبحانه و عصرانه هست و بخاطر جو دوسر بسیار هم مقوی و در کل یک نان مناسب مخصوصا برای بچه ها هست

1

برای شروع آب و شیر رو مخلوط و توی ماکروفر با بیشترین قدرت برای ۳۰تا۴۰ ثانیه قرار بدید تا گرم بشه و سپس عسل رو اضافه کنید

2

حالا اکتیو داری رو روی مخلوط بپاشید وحدود۱۰ دقیقه بهش زمان بدید تا کف کنه

3

و آرد همه منظوره و آرد گندم کامل رو مخلوط و یکبار الک کنید تا از نبود گلوله توی آرد مطمئن بشید و به مخلوط اضافه کنید

4

سپس کره ذوب شده که خنک شده رو به همراه جو دو سر پرک اضافه کنید

5

حالا همه مواد رو مخلوط کنید تا خمیری مثل تصویر شکل بگیره

6

خمیر رو روی سطح کارئ که آرد پاشی شده بیارید و حدود ۱۰تا۱۵دقیقه ورز بدید تا یک خمیر نرم و لطیف بدشت بیاد

7

خمیر بدست اومده رو داخل ظرفی قرار بدید و روش رو با یک حوله بپوشانید

8

بعد از یک ساعت خمیر تقریبا دو برابر شده

9

خمیر رو به آرامی به سطح کار انتقال بدید و به شکل یک مربع بازش کنید

10

و سپس رول کنید

11

خمیر رو داخل قالب لوف قرار بدید(اندازه قالب استفاده شده۵*۹اینچ هست
و به دلخواه کمی روی آن جو پرک بریزید سپس روی اون رو با حوله بپوشانید و نیم ساعت فرصت دهید تا خمیر به لبه های ظرف برسد

12

سپس خمیر رو داخل فر گرم شده با دمای ۱۹۰درجه سانتی گراد به مدت ۴۵دقیقه قرار بدید

62202

از یک برش نان گرم به همراه کره و عسل لذت ببرید

منبع : سوران

x

حتما ببینید

طرز تهیه ته چین ماهی

آماده سازی : ۳۰ دقیقه مدت انتظار : ۱ ساعت مجموعاً : ۱ ساعت و ...