خانه » آشپزی » طرز تهیه پودینگ برنج وانیلی با کشمش

طرز تهیه پودینگ برنج وانیلی با کشمش

آماده سازی : ۳۰ دقیقه
مدت انتظار : ۵ دقیقه
مجموعاً : ۳۵ دقیقه

مواد اولیه برای ۲ نفر :

برنج : ۱ فنجان
آب : ۲ فنجان
نمک : ۱/۲ ق چ
شیر : ۴ �” ۵ فنجان
شکر : ۱/۴ �” ۱/۳ فنجان
اسانس وانیل : ۱ ق چ
رنده پوست پرتقال : ۱/۲ �” ۱ ق چ
کشکش سبز و کشمش پلویی : هرکدام ۱ مشت
دارچین : ۱ ق چ
کره : ۲ ق غ

طرز تهیه :

برنج رو با آب و نمک و کشمش ها پوست پرتقال داخل قابلمه روی حراارت می گذاریم .وقتی به جوش اومد درش رو می بندیم تا با حرارت ملایم بپزه و تمام آب به خورد برنج بره.
بهتره از برنج خورده استفاده کنیم و برنج رو چند ساعت خیس کنیم.
در مدتی که برنج در حال پختنه شیر و شکر و وانیل ( دانه یا عصاره) رو در قابلمه دیگه ای مخلوط می کنیم و روی حرارت مرتب هم میزنیم تا شکر حل بشه.
وقتی برنج پخت شیر گرم رو به اون اضافه می کنیم و با در بسته به پختن ادامه میدیم تا غلیظ بشه.
درصورت تمایل می شه انواع میوه های خشک به پودینگ اضافه کرد.
پودینگ رو داغ در کاسه سرو می کنیم و کمی کره روش میریزیم و دارچین می پاشیم.

منبع : سوران

x

حتما ببینید

طرز تهیه دونات (پیراشکی) توپی با رویه شیری

آماده سازی : ۱۵ دقیقه مدت انتظار : ۵ دقیقه مجموعاً : ۲۰ دقیقه مواد ...