خانه » آشپزی » کوفته مرغ

کوفته مرغ

مواد لازم :

سینه مرغ : ۱ عدد

پیاز درشت :  ۱ عدد

جعفری خرد شده : ۴ الی ۵ قاشق

تخم مرغ  : ۱ عدد

برگه زردآلو  : ۱ پیمانه

گردوی خرد شده و کشمش سرخ شده : نصف پیمانه

پیاز داغ  : ۳ الی ۴ قاشق غذا خوری

رب گوجه فرنگی : ۲ قاشق غذاخوری

روغن زیتون  : ۲ قاشق غذاخوری

نمک و زردچوبه و فلفل  به میزان لازم

 

طرز تهیه : سینه مرغ چرخ شده را با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده خوب مخلوط کنید و بعد تخم مرغ و نمک و زردچوبه و فلفل را اضافه کنید و خوب ورز دهید.

درظرفی ۳ لیوان آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا به جوش بیاید. از مایه گلوله هایی برداشته و درون آن کشمش و گردو و پیازداغ بگذارید و درون آب جوش انداخته و بعد از پخته شدن کوفته ها رب و روغن زیتون و کمی نمک و زردچوبه اضافه کنید در آخر برگه و پیاز داغ اضافه نمایید.

منبع : ashpazierangin.net

پاسخ بدهید

ایمیلتان منتشر نمیشوذفیلدهای الزامی علامت دار شده اند *

*

x

حتما ببینید

طرز تهیه سس بشامل

آماده سازی : ۳۰ دقیقه مواد اولیه برای ۸ نفر : ادویه (دلخواه) : به ...