خانه » آشپزی » طرز تهیه پنکیک های خوشمزه

طرز تهیه پنکیک های خوشمزه

آماده سازی : ۵ دقیقه
مدت انتظار : ۵ دقیقه
مجموعاً : ۱۰ دقیقه

مواد اولیه برای ۴ نفر :

شیر : یک و نیم پیمانه
تخم‌مرغ : یک عدد
آرد : ۱/۵ پیمانه
بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
شکر : یک قاشق غذاخوری
نمک : نصف قاشق چای‌خوری
کره : نصف قاشق غذاخوری، در دمای اتاق
عسل : به میزان دلخواه

طرز تهیه :

اول آرد و بکینگ پودرتون رو چند بار الک کنید.
شکر، آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کنید.
تخم‌مرغ و شیر را به مخلوط اضافه کنید و با استفاده از یک همزن، آن‌ها را خوب با هم مخلوط کرده تا نرم و روان شوند.
در یک تابه نچسب، کره را ذوب کنید. اگه کره نداشتید میتونید از روغن هم استفاده کنید.
یک چهارم از مخلوط را درون تابه ریخته و روی حرارت متوسط، به مدت ۳ دقیقه یا تا زمانی‌که رویه آن پف کرده و بالا بیاید آن را حرارت دهید.سپس پنکیک را برگردانده و طرف دیگر را ۲ دقیقه دیگر یا تا زمانی که قهوه‌ای رنگ شود حرارت دهید.
همین کار را با مابقی مایه انجام دهید.
البته بگم تجربه ثابت کرده بهم هرچی مایه پنکیکتون سفت تر باشه یعنی مقدارشیر کمتر باشه پنکیکتون بیشتر پف میکنه.
تعداد پنکیک تهیه شده ۴ عدد می‌باشد.
از شکر زیاد در مواد استفاده نمیکنیم به همین خاطر شاید برای خیلی ها شیرین نباشه. بنابر این میتونید بعد از آماده شدن به میزان دلخواه عسل یا شیره خرما روش بریزید.
با خامه و میوه ها هم میتونید تزئینشون کنید.

منبع : سوران

x

حتما ببینید

طرز تهیه شاورما

آماده سازی : ۱ ساعت مدت انتظار : ۱ ساعت مجموعاً : ۲ ساعت مواد ...