خانه » آشپزی » طرز تهیه کوکوی آویشن

طرز تهیه کوکوی آویشن

مواد اولیه برای ۱ نفر :

نمک : به میزان لازم
روغن مایع : یک و نیم قاشق غذاخوری
پودر آویشن : ۱ قاشق غذاخوری سر صاف
آرد گندم : ۱ قاشق مرباخوری
تخم مرغ : ۱ عدد

آویشن، گیاهی با طبع گرم است که مصرف آن باعث ایجاد آرامش و رفع اضطراب می‌شود. شروع روز با خوردن صبحانه‌ای که خاصیت آرام‌بخشی دارد، می‌تواند بسیار مطلوب باشد. آویشن، مدر و ضدعفونی‌کننده مجاری ادراری هم هست. خواص ضد‌میکروبی، ضد‌قارچی و ضد‌انگلی آن هم به اثبات رسیده است. کوکوی آویشن که بیشتر در مناطق مرکزی ایران طرفداران زیادی دارد، کمتر از ۵دقیقه آماده می‌شود و بسیار هم خوشمزه و مقوی است.

طرز تهیه :

۱٫ تخم‌مرغ، آرد، نمک و پودر آویشن را به‌مدت یک دقیقه با چنگال بزنید.
۲٫ روغن را داخل تابه بریزید و آن را حدود ۳۰ثانیه روی حرارت قرار دهید تا گرم شود.
۳٫ مایه آماده شده را داخل تابه بریزید و در آن را بگذارید.
۴٫ حرارت را پایین بیاورید و بعد از ۲دقیقه در تابه را بردارید و کوکو را برگردانید.
۵٫ یک دقیقه دیگر در تابه را ببندید و سپس کوکوی شما در کمتر از ۵دقیقه آماده است.

 

منبع : سوران